你有多久没吃方便面了？

曾几何时，不论是处事后的饥饿，照旧远行的忙绿，一碗如火如荼的方便面，总能在第一技术为你横扫窘况。

荒谬是吃到终末，跟着那一口灵魂汤汁的下肚，总能把身心餍足拉特方位。

这些年，咱们与外卖的距离越来越近，方便面却小数点地灭绝在国东说念主餐桌上。

据世界方便面协会（WINA）数据暴露，自2013年以来，中国方便面商场出现快速下滑，年破钞量由462.2亿份降至2023年的422.1亿份。

如今的方便面商场亦然要捂着胸口说：“也曾那切切实实的爱，当真就不在了吗？”

提及方便面的过往，79岁的年龄，在食物界也算是新秀派的一员。

方便面是二战之后被发明出来，1970年属于我国的第一代方便面，才被负责面世。

在那时盘算推算经济的影响下，方便面然而近在面前的紧俏物质。

《辽沈晚报》曾刊登这么一则故事说：东北当淳厚的王志斌被商酌派到北京出差，九故十亲纷纷委派他带一些方便面追溯，“开开眼，尝尝鲜”。王志斌托东说念主找联系，才搞到10斤北京面票，买回10袋方便面，他形色那时的情愫“那种欢腾就甭提了”。

直到1980年以后，国内城市化程度飞快增长，分娩力也得到大大的提高，东说念主们才绝对地已毕方便神情田。

彼时最为注重标品牌，当属华丰的三鲜伊面，亮黄的包装加上天蓝色的名字，如今已然化身经典，成为一众80后的集体回忆。

可方便面在阿谁时期的中国天然方便，但还未上升到很分量级的位置，信得过让方便面走向巅峰，还要从一位创业失败的台湾商东说念主提及。

魏应州四兄弟办厂失败后，奔走在各地借钱的路上，一次他们随行带的台湾方便面，在车厢里泡了之后，引得环球纷纷围不雅说思要“结伴”。

魏氏兄弟顿然嗅到商机，飞快在朔方投资建厂，并笔据朔方东说念主的口味喜好，建立出了红烧牛肉味儿，它便是于今称霸方便面排名榜的“康师父”。

从此方便面不仅有了酱肉包，还有了包装碗，塑料叉，不仅滋味升级、包装升级，从此方便面更一跃成为群众心中的高端尖货。

传说那时的经销商为了买康师父，要提前一个月在工场门口等下单，出了厂门涨价30%照旧荒谬抢手。

因此，新品方便面依旧是可望而弗成即，更是有东说念主说：“阿谁时候还老是惊奇，要是能每天吃上方便面那得是多幸福。”

佩戴浅近，冲泡方便，汤鲜味好意思，最迫切的是超高的性价比，使得方便面从此不仅负责走入了大都旅东说念主的背包，还成为大都饥饿场景下的第一选拔。

方便面，这亡便是长达半个世纪，国东说念主吃方便面的存眷亦然遥遥跳跃全球。

据2021年数据统计，全球方便面销量纵情1000亿包，其中中国凭一己之力占据了440亿包。

可从这之后，方便面如何也没思到我方的将来，是成于中国发展，也危于中国发展。

处在高速发展下的中国经济，一切的节律都得益于快，方便面最大的上风恰是切合了这么的需求。

3～5分钟就能为东说念主们处理相对高质料果腹问题，大大为高亢中的国东说念主爽直了技术，也让方便面有了汪洋通常的蓝海商场。

也恰是由于中国发展过于快速，东说念主们不仅经济有了大幅度的普及，饮食形势、交通形势、生涯形势，以及对生涯质料的条目也随之高涨。

据《方便面商场破钞量的影响成分分析》敷陈指出，外卖商场边界每加多1%，方便面破钞量减少0.0533%；高速铁路营运里程每加多1%，方便面破钞量平均减0.3191%；高速铁路客运量每加多或减少1%，方便面破钞量平均加多或减少0. 3977% ；活跃劳工数每加多或减少1%，方便面破钞量平均加多或减少0.3978%。

一方面，高速发展的外卖服务，让方便面快捷的上风大打扣头，正本3～5分钟就能吃上一碗面，如今唯独再多等十几分钟，就能吃到丰盛好意思味的饭菜。

就连我方旅行伴侣的身份，也跟着高铁的发展，被小数点劫夺。与此同期，当下的东说念主们也更欢娱守在我方家乡发展，一切的一切，都让方便面不错适配的场景越来越少。

另一方面，关于咱们这么一个民以食为天的大国来说，有钱了首先餍足确天然是口腹之欲。

层见错出的好意思食技俩次第上阵，继续冲击着东说念主们味蕾的同期，也让群众对果腹的食物有了更多选拔。

先不说世界各地的特质好意思食种类之多，就连速食界我方都是技俩频出。

面条系的米粉、米线、拌面、面皮、螺蛳粉、魔芋面、麻辣烫、热干面、碱水面……

米饭系的自热米饭、咖喱焗饭、菜泡饭……

主食系的多样面点、糕点、馒头……

自热暖锅、预制菜等多样极新技俩一直层见错出。

即使群众与旧爱有过再多心有灵犀一丝通的好意思好回忆，濒临如斯多种类丰富的选拔，很难有东说念主不去尝试一二。

奈何吃饭的顿数是有限的，方便面被选拔的契机，也只可一退再退。

对外，当方便面不再是唯独选拔，那么对内选拔谁，亦然对方便面品牌们的最大查验。

康师父凭借红烧牛肉一举制霸方便面商场，群众对它几十年如一日的爱好，让它时于当天仍然是方便面的首选品牌。

不甘于永恒第二的和谐，一直在偷偷发力，企图规复过往失地，横空出世的老坛酸菜，也曾亦然把群众的偏疼拉回过来的。

可跟着“脚坛酸菜”事件曝光，不仅让和谐今夜回到解放前，更让效法它的康师父也备受质疑。

但处在榜一的康师父，仍旧对榜二的和谐有着压倒式销量，可榜三、榜四的排序却是惊天回转。

今麦郎VS白象，发轫亦然遥遥跳跃情状，奈何白象的一招忠实是永远的必杀技，照旧见效解围三大品牌的会剿。

一个“脚坛酸菜”不仅拉出了和调和康师父，同期也把这个不被群众熟知的白象拉到群众视野。

一句“没合营，坦然吃，身正不怕影子斜”的声明，让群众对它多了几分兴趣。

仔细了解之后才知说念，白象不仅是中国方便面前四里，唯独莫得日资血缘的国货色牌，更是为繁密残疾东说念主提供使命岗亭的良心企业。

军东说念主出生的董事长，不仅对产物性量条目严格，但凡送检均是100%及格，照旧国度有难全都第一技术捐钱、捐物的爱心企业。

这么的国货之光，天然没被实时发现，好在白象终未被明珠蒙尘。

在执续下滑的方便面商场，白象凭借坦然、安全、养分的产物调性，在食物安全问题频出确当下，给到破钞者满满的坦然。

迫于线下商场上风不及的颓势，白象亦然在线上都都发力，一步步赢得了中国方便面商场全网销量第一的好成绩。

在产物端亦然积极应战，推出特有的“香菜面”，不仅在互联网上成绩了超高的话题度，也让白象的商场份额一跃升至第三的位置。

今天，方便面这个号称20世纪最伟大的发明，曾陪着一代又一代的东说念主，从寂寂无名走向不同的后光，如今在时期发展下，它也迎来了属于我方的查验。

但有业内东说念主士分析指出，在破钞分级时期，方便面的刚性需求不会灭绝，到2025年，中国方便粉面商场边界瞻望达2312.3亿元。

不知说念方便濒临待将来如斯大的预估商场，将会有怎么的发扬，能否冲破查验迎来我方的又一春，让咱们群众一齐拭目而待。

参考贵府：

1、极物：《正在灭绝的中国方便面》

2、《中国方便面商场座席重排：康师父占据45%，和谐16%，第三名换东说念主了 》

3、视觉志：《为什么白象，离爆红老是差了连气儿？》

作家：青允

裁剪：柳叶叨叨